ぱるのごはんと家族ごはん

天然酵母パンやヘルシースイーツ、野菜たっぷり料理など、家族が元気になる食卓をお届けしています。

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ゆっくりランチ 

2006年8月10日(木)


          海老とアボガドのクリームパスタ
Palとの別居生活も6日目に突入。


私の実家にいるPalは、毎日ご機嫌でいい子にしているとのことで安心です。


私の体調も100%まではいかないけどほぼ回復し、今日になってやっとゆったりとした気分になれました。


午前中はテレビを見ながらソファーでうとうとし、昼すぎてからランチの準備をし始めました。


今日もそれほど腹ペコじゃなかったので、ゆっくり丁寧に料理をしてみました。


作ったのは、“海老と夏野菜のアボガドクリームパスタ”です。


以前作った“トマトとアボガドの冷製クリーミーパスタ”をアレンジして作りました。このレシピは、アボガドとヨーグルトを使ったソースだけど、今日のはアボガドとクリームチーズを混ぜたソースを作ってみました。今日作ったパスタのほうがコクがあっておなかは満足かも。この一品でかなり満腹でした。


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プロフィール

Palmama

Author:Palmama
自家製天然酵母パンやお野菜たっぷり料理など、体がよろこぶレシピを公開。
大好きなワインのことも、気まぐれに紹介してます。
夫、私、息子(Pal・2歳)の三人暮らし。

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