ぱるのごはんと家族ごはん

天然酵母パンやヘルシースイーツ、野菜たっぷり料理など、家族が元気になる食卓をお届けしています。

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豚スペアリブの黒酢煮で夏バテ防止! 

2006年7月4日(火)


初めてのことだらけの慣れない育児と、ここ最近の暑さでホントにバテ気味です。


今日もPalを抱き上げる気に何回倒れそうになったか・・・。


体調管理には気を付けてるけど、育児(しかも母乳育児)って相当体力を吸い取られるみたいです。


今日の夕ごはんのメインは、元気いっぱいのPalの様子をみながら、簡単に「豚スペアリブの黒酢煮」を作りました。


          豚スペアリブの黒酢煮豚スペアリブの黒酢煮(作り方はこちら


お酢には、疲労のもととなる乳酸を分解する力があって、しかも豚肉を骨ごと料理することによって、カルシウムも効率よく吸収できるんですって。豚肉にも、疲労回復効果のあるビタミンB1が含まれているので、ダブルで疲労撃退!夏バテ防止に一役買う一品です。


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Palmama

Author:Palmama
自家製天然酵母パンやお野菜たっぷり料理など、体がよろこぶレシピを公開。
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夫、私、息子(Pal・2歳)の三人暮らし。

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