ぱるのごはんと家族ごはん

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くるみとローズマリーのライ麦パン

昨日は、仲良しのＫＩＫＵちゃん宅で料理＆パーティの日。
なので、彼女好みのパンをイメージして焼きました。

本当はブルーチーズバゲットをリクエストされてたんだけど、ブルーチーズを買い忘れてしまってローズマリー入りのパンに。
ＫＩＫＵちゃん楽しみにしてたみたい・・・。
ごめんよ～。

このパン、ライ麦がしっかり入っているので、どお～っしり。
クープの開きもあんまりよくないので、カットしてみるまで心配でしたが、、、

断面。どっしりもっちりいい感じ。

はちみつと、途中で買ったブルーチーズをのせていただきました。

これがなかなかヒット！
ＫＩＫＵちゃんも、ＫＩＫＵちゃんの彼も喜んでくれたので大満足の出来です♪
結果オーライかな！？

ハード系のパンは私も大好きなので、作るときの思い入れが違うのかな～なんて勝手に思っちゃいました。

昨日も二人でたっくさん料理しました♪
たくさんすぎるので続くへ☆ まずはシャンパーニュで乾杯

バカラのグラスでいただくシャンパーニュ
しあわせ～♪

そしてお料理。

前菜から

トマトと紫玉ねぎのバルサミコマリネ
はい、定番です。

うーらちゃんの「なすとみょうがのぴり辛酢あえ」
仲良しうーらちゃまのレシピを拝借。
さっぱりしてるのにコクがあってうま！
ピリ辛なとこもＧｏｏｄです。

うーらちゃん、ご馳走様♪

ソラマメのパルミジャーノあえ（もっといい名前ないのか？）
これはよく作る一品。
ソラマメが出回る限り食べたい！

かつおとアボカドの和風カルパッチョ　柚子こしょう風味
柚子こしょう小さじ1／2、醤油小さじ2、ごま油小さじ１、レモン汁大さじ１、はちみつ小さじ１を混ぜたドレッシングをかけて。
これも定番だ・・・。

次はパスタ

かぶのジェノベーゼパスタ
かぶの葉をやわらかめに茹でて、白練りゴマ、ローストにんにく、塩、オリーブオイルとともにペーストにしてパスタに絡めました。これもよく作るかも。

メインはチキン

香草香るエスニックチキン

これ、昨日のヒットかも。
摩り下ろしにんにく、塩、ナンプラーを刷り込み、皮と身の間にドライパクチーをたっぷりはさんでから、冷蔵庫で1時間お休み。
たっぷり味を染み込ませてからパリッパリに焼きます。
これはやっばい。本当においしーの。
今日も作っちゃいそう。

食後はデザートワインでまったり。

　ハンガリーのトカイ
わりとすっきりした甘さのデザートワイン。
ちびちび頂くのがいいのです。

あ～なんて幸せ☆
とっても贅沢な一日でした♪

ながーい記事。最後まで読んでくれた方、ありがとうございました。

パン（天然酵母） | TB(0) | CM(12)

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おいしくって楽しい時間はほんとしあわせだね
バカラじゃないけど昨日シャンパングラス割っちゃったT0T
っていうか足がボッキリ折れた・・・
酔っ払ってばっかりじゃイカンね＾＾；

[ 2008/06/08 09:19 ] かつら [ 編集 ]

おはよっ。

ハード系のパン！私も大好きだなぁ。
思い入れが違うってなんだか分かるような気がするよぉ～。
私もそうかも。

クルミとローズマリーの組み合わせいいねっ。
ワインにピッタンコかもぉ。

ライ麦のどっしり感に色々と組み合わせるのいいねっ。

それにしても美味しそうな料理だぁぁ。
そら豆のパルメジャーノあえ！
ヒット。作ってみるぅ～。
チキンもそそられるなぁぁ。
ナンプラーってとこが新鮮！
使い切ったので買ってこなきゃ。

[ 2008/06/08 09:25 ] cook [ 編集 ]

palmamaさん、おはよです～♪

くるみとローズマリーのライ麦パン美味しそう～♪
それにこんなにお料理がたくさん～

一緒にお料理って凄く楽しそうだなぁ～＾＾
デザートワインってどんな感じなんだろ

お話しが楽しそうなのが、見て分かります～＾＾

白滝、一週間にどんだけって位食べてます＾＾；
居酒屋さんより絶対palmamaさんとkikuさんの
お料理の方が絶対美味しいです～♪^^

[ 2008/06/08 09:47 ] ゆい [ 編集 ]

くるみとローズマリーのライ麦パン！！
Ｐａｌｍａｍａさんがkikuさんをイメージして作ったパンですね★
お洒落！！
ソラマメのパルミジャーノあえ！
｢ソラマメジャーノ」ってのは？！
わかりにくいかな？？
一週間前は山ほどあったそら豆も今やすっかり…
親父が塩茹でで食ってしまいました涙
こんなお洒落なの食べた事ないからね(^ﾌ^~')''' ' '

[ 2008/06/08 12:56 ] つばめ [ 編集 ]

こんちはぁん！！
kikuちゃんとのご飯会で作ってくれてありがとー！
ぱるままに「うま！」と言ってもらえるとほんと嬉しいよー！
気に入ってもらえてよかったわぁ♪

パン、ブルチーパンをリクエストされてたのね。
うんうん、あれはほんとうまいからねー。
でも今回のローズマリーのカンパーニュもすごい美味しそう！！
めっちゃ美しいし♪
上に乗っけたはちみつとブルチーであのパンっぽくなったのかな？
相当美味しそうだよー。
そらまめもツボ！もうちかくのスーパーでも見かけなくなっちゃったけど見かけたら作ってみたいわ！

[ 2008/06/08 14:22 ] うーら [ 編集 ]

どっしり重いパン大好き。
それにかつおのたたき　じゃなくてカルパッチョも美味しそうだし、パスタも　あぁみんな食べた～い
リンクの件　ありがとう　私も貼らせてもらいます。
今日も応援しているよ～

[ 2008/06/08 17:02 ] Kay [ 編集 ]

ぱるまま、こんばんこ～♪
わわー！！ＫＩＫＵちゃんとこ行ったの？？
そうそう、今度ＫＩＫＵちゃんと一緒に来てよ～って自分で会いにこいってね・・・ｱｯﾊﾊ
しかし・・・このカンパーニュ、めっちゃうまそうなんだけど・・・
ぱるままのパンみると天然酵母に挑戦したくなる～。ま、免許とって落ち着いてから考えてみるわ・・って考えるってね・・・笑
ってのは冗談で勉強することから始めるわ～。
今日も応援ぽっちん☆
＞コメレス
嬉しいコメントありがとう～。ぱるままの言葉すっごーくじんわりしちゃったよ。そうなのよね・・・子ども目線で料理したくなる。今までは旦那だったのが子どもに・・・ん？＾＾そりゃ、どうにもこうにもブルドックだよ。←ってしつこい？笑

[ 2008/06/08 20:59 ] ちょりママ [ 編集 ]

こんばんは！

カンパーニュ美味しそうだね～。
俺も発酵釜欲しいな。
↓人参使ってパン焼いてくれたのね。
ありがと～～！！
リュスティックって初めて聞いたよ。
食べてみたかった。。。
今日ずみちゃんのパンを食べたけど、みんな
うまいね～。
あ、夏のオフ会の日程だけ決まったよ。
宣伝よろしく～！

[ 2008/06/08 22:29 ] まっつ～隊長 [ 編集 ]

くるみとローズマリーのライ麦パン、香りも漂ってきそうで、すっごく美味しそう～♪
それにこんなにお料理がたくさん～のホームパーティー！
なんて素敵なの！！
美味しいものたくさんいただいて、楽しいお喋り、もう最高だよねーーー！！
私もこんな素敵なホームパーティーに参かしてみたいわ。

コメレスね。
私もね、ボードゲームっていじける人必ずでるから（これ、私ね。f(^ー^;）、あまりしたくないんだけど、なぜかやってしまう我が家・・・(^^ゞ　
いつも温かいコメに応援どうもありがとうね！！

もち、私も応援だよーー！

[ 2008/06/08 23:33 ] ロッキン [ 編集 ]

　palmamaさんこんにちは～♪
　すっごいご馳走オンパレード！！こんなにいろんな種類を頂けたら楽しい～嬉しい～☆ソラマメのパルミジャーノに釘付けです！！私チーズってそんなに得意じゃないんだけど、パルミジャーノは大好きなんです。こんな食べ方思いつかなかった～。素敵すぎです！
　今日もはりきーーーって応援！！してまーす。
　いつも温かいコメントありがとう～！嬉しいです。
　白和、酢をちょこっといれるとこれまた美味しいです。
　応援にも感謝です。

[ 2008/06/09 04:17 ] なお [ 編集 ]

palmamaっち、おはよう♪
カンパーニュは、前から主人にリクエストされてるのよ～。
是非教えてもらいたいわ～（＾人＾）
インスタントドライイーストでも作れるのかなぁ？

お料理も、どれも美味しそう♪
仲良しのお友達と２人で作るなんて楽しそうだね♪

[ 2008/06/09 07:22 ] yui [ 編集 ]

コメントありがとう

＞かつらさん

私もいくつグラスを割ったことか・・・。
たいてい楽しいときじゃなくて、一人飲み、しかも酔ってないときなの。。。
いいグラスは要らないなって思うけど、いいグラスで飲むワインは格別なのよね～。

＞cookさん

パン好きさんにはハード系好みが多いよね。
なんか「食べてます！！」みたいな感じがするからかな？？

お料理褒めてもらえてうれしいわ～。
いつもcookさんのとこでうっとりしてるからね。
これからも参考にさせてね♪♪♪

＞ゆいたん
デザートワインは、リキュールそのままを頂く感じかな。とってもまったりこくって、お酒好きにはそれだけでスイーツになるよ。ま、量は飲めないけどね。

白滝、どんだけ食べてんだ？？

＞つばめっち

おしゃれかな？
確かにハーブ入りのパンはおしゃれなかんじがするかもね。
「そら豆ジャーノ」かあ・・・。
次回作ったとき、参考にするわ（笑）

＞うらりんりん

なすとみょうがの辛酢あえ、本当に気に入ったよ。そーめんの薬味的にもいいなと思うよ。
うらりんのは何を作っても美味しいです！！

そうそう、パンはうらりんが気に入ってくれたブルチーパンみたいな感じになったけど、ローズマリーが利いてておいしーの。これまた新しい発見でした♪
そら豆、もう名残だよね。
大好きだから見かけるとつい買っちゃうわ。

＞Ｋａｙさん

Ｋａｙさんもどっしり系のパン好きなのね♪
うれしーわ。
かつおはね、たたきでいいよ（笑）それくらい和っぽい味だから！
リンクの件、どーぞよろしく♪♪

＞ちょりママん

ＫＩＫＵちんに、「ちょりママんに会いに行こう！」って言っておいたよ。彼女もママんに好感触だから会いたいって！！
是非今度連れてくわ。

このパンは、ブルチーのっけずにママんに食べてもらいたい。ローズマリー入りはなかなかでした♪
落ち着いたら酵母に挑戦してみて！！
ゼッタイはまるからっ！

私も子どもが産まれるまで、ダンナ目線で料理してたけど、完全に子目線になったよ。

＞まっつ～隊長

発酵釜？かご？は、結構高くてびっくり。
パングッズは、まだ仕事してた頃に全部揃えたけど、ここまで活躍するとは思ってませんでした～。
人参、やっぱりおいしいですね。
子どもが大喜びです。

夏の会合、詳細見に行きます！！

＞ロッキンさん

ホームパーティも、二人くらいで料理すればあっという間。自分達好みの料理ばかりだから、本当に大満足だよ。

私は、ロッキンハウスに伺って、カワイイ娘ちゃんたちに会いたいわ♪♪

＞なおさん

なおさん、チーズ苦手なんだ。
確かにパルミジャーノはクセのあるチーズとは違うかもね。お料理にも合うし、重宝します。

ステキななおさんに褒められると照れるわ。
私はいつもなおさんのブログにうっとりしてるんだから。

＞yuiさん

ＯＫ！まずはカンパーニュ持って伺うわ（何の目的？？）
ドライイーストでも作れるよ。
今度お教室でやりましょ～♪

[ 2008/06/10 06:22 ] palmama [ 編集 ]

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プロフィール

Author:Palmama
自家製天然酵母パンやお野菜たっぷり料理など、体がよろこぶレシピを公開。
大好きなワインのことも、気まぐれに紹介してます。
夫、私、息子（Pal・２歳）の三人暮らし。

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