ぱるのごはんと家族ごはん

天然酵母パンやヘルシースイーツ、野菜たっぷり料理など、家族が元気になる食卓をお届けしています。

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結婚記念日ごはん 

2007年2月17日(土)


今年で5回目の結婚記念日になりました。


16日に入籍して、17日に結婚式を挙げたので、どっちが結婚記念日だかよくわかりませんが、やっぱり入籍した日が結婚記念日になるのかな??とりあえず私は二日連続で記念日だと思ってます。


Palが生まれるまではお食事に出掛けていたけれど、今年はおうちで記念日ごはんにしました。


 


ハンバーグジューシーハンバーグ


といっても、スペシャルなディナーを用意したわけじゃなく、ダンナ様が好きなハンバーグを作っただけです。


色々考えたけど、やっぱりシンプルなものが喜んでもらえる気がして、凝った料理はやめました。


結果、ダンナ様はやっぱり喜んでくれました~♪


デザートにチョコレートジェラートを作ったけれど、ダイエット中のダンナ様は明日にとっておくとのことです・・・。


チョコアイスとっても甘~いチョコジェラート


ここ最近日課になっている天然酵母パン作り。


今日はライ麦パンを作りました。


ライ麦パンホールずっしりどっしりライ麦パン


ライ麦パンカット断面図


焼き立ては、酵母の香りが立ち過ぎて、ずいぶんクセのあるパンになったなと思ったけれど、冷めて生地が落ち着いたら、ライ麦パン独特のちょっと酸味のあるもっちりとしたパンになりました。


ドイツっぽくハム&チーズでいただきたいかんじです。


ライ麦パンの配合


国産強力粉・・・150g


ライ麦粉・・・150g


生種・・・22g


ヨーグルト・・・50cc


水・・・100cc~120cc


塩・・・5g


てんさい糖・・・11g


※ヨーグルトを増やして水を減らすと、酸味がもっと出るようです。


現在、酵母発酵中。


明日はパン作りはお休みかな。


20070106212104.gif☆参加してます☆

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プロフィール

Palmama

Author:Palmama
自家製天然酵母パンやお野菜たっぷり料理など、体がよろこぶレシピを公開。
大好きなワインのことも、気まぐれに紹介してます。
夫、私、息子(Pal・2歳)の三人暮らし。

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