ぱるのごはんと家族ごはん

天然酵母パンやヘルシースイーツ、野菜たっぷり料理など、家族が元気になる食卓をお届けしています。

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マイブーム☆ピーナッツバター 

2007年1月6日(土)


年末年始、ダンナ様の実家がある大阪で過ごしたときに、お義母様がトーストと一緒にピーナッツバターを用意してくれました。


今まで、ピーナッツバターというとジャンキーなイメージがあってちょっと敬遠してたけど、とってもおいしくて感動!!自宅に戻って早速買いに行きました♪


peanutsbutter
大阪でいただいたのは、甘みや香りがついたパンスプレッド用のピーナッツバターだったけど、私は、お料理やお菓子作りにも使えそうな無糖、、無塩のものを買いました。


保存料も入ってないので、体にも優しそう。


ピーナッツって、ビタミンEが豊富で血行にもよく、ポリフェノールもたっぷりなんだって。


なるほど、健康食品なんです。


そして、早速今日はこのピーナッツバターを使ってクッキーを焼いてみました。


ピーナッツバタークッキーピーナッツバタークッキー(レシピはこちら


おからも混ぜて、香ばしさアップ。ピーナッツバターが生地に完全に混ざらず、ところどころ固まりで残っているところがしっとりしてGoodです。



めずらしく、ダンナ様もおいしいと言って食べてました♪Palも喜んでバリバリ食べてました♪


ピーナッツバターは、和え物にもサラダにも使えそう。今度は何つくろうかな~。


20070106212104.gif←久々の参加です♪

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Palmama

Author:Palmama
自家製天然酵母パンやお野菜たっぷり料理など、体がよろこぶレシピを公開。
大好きなワインのことも、気まぐれに紹介してます。
夫、私、息子(Pal・2歳)の三人暮らし。

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